黃花菜蒸雞材料：雞腿，黃花菜，姜，蔥，料酒，淀粉，鹽，生抽，糖，食用油做法1、雞腿從上往下剪開，把肉和骨頭剔開，切成小塊備用。
2、放入姜絲、料酒、生抽、鹽、糖、淀粉，抓勻。
3、再倒入一勺油，抓勻腌制半小時。
4、將提前泡發好的黃花菜鋪地。
5、再放上腌好的雞肉塊，沸水蒸15分鐘即可。
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