梅童魚
我的家鄉臺州自有早餐吃魚面的習慣，小梅童魚肉質細膩，鮮美，搭配小芝手工垂面無敵美味啊！
主要材料需用量
| 小梅童魚 | 300g |
| 蔥 | 少許 |
| 姜 | 少許 |
| 垂面 | 適量 |
臺州風味系列：梅童魚面的做法
熱鍋后下姜片爆香，小梅童魚過油微微煎一下出鍋待用。
鍋中剩底油加水煮開后放入垂面，加少許黃酒，一點點鹽調味（垂面有咸味），煮開后放入小梅童魚，煮至面條熟透，加蔥花即可出鍋
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