肉松面包的做法
面包,它是用面粉,搭配上酵母,雞蛋所制作而成的,在味道上面,帶有著小麥還有雞蛋的味道。當然面包的做法也不止是這樣的,它還可以搭配上肉松,海苔等食材,做成味道更好的面包。肉松面包,在市面上就很受人們的歡迎,以下小編就來為大家介紹一下做法!
肉松面包的做法
1.海苔肉松面包
(1)將牛奶,雞蛋液,糖,鹽,面粉,酵母放到面包桶中,把面給和好,大約需要十五分鐘左右。
(2)然后再加入黃油,再和一次面,揉到出膜,然后再把它放到溫和的地方,發酵到兩倍大。
(3)手指沾上一點水,面粉不回彈,那就說明面團發酵完成了,然后再揉幾分鐘,讓面團把氣給排除了。
(4)取出面團,再分成小面團,醒發一會兒。準備好海苔弄成小塊狀,再把肉松也加入攪拌均勻。
(5)取一個小面團,然后再搟面橢圓形,在最上層擠上沙拉醬汁,放上海苔肉松,卷起把口給收緊實。
(6)接著再把面團,放到烤盤上面,發酵到兩倍大,在表面刷上一層雞蛋液,然后放到烤箱中給烤好,取出來放涼,在表面擠上一層沙拉醬,再沾上一些海苔肉松就可以了。
2.肉松手撕面包
(1)將面包揉成可以拉出膜的狀態,再加入一些黃油,繼續揉搓,最后,放到溫和的地方發酵好就可以了。
(2)把發酵好的面團,取出來,搟開,再切成一塊一塊的,沙拉醬,放到裱花袋中,再用煎刀弄一個小口,肉松也準備好。
(3)容器準備好,周邊圈上一層油紙,然后再底部給撒上一層面包塊,擠上沙拉醬,撒上肉松,以此重復,直到把面包塊全部都給鋪滿,在最上層撒上肉松,還有沙拉醬汁。
(4)然后放到溫和的地方再發一次酵,放到烤箱中,用中火烤制40分鐘,出爐之后,把它的模具給脫掉,等冷卻之后,撕開就可以吃了。
3.芝士肉松面包
(1)將面包團給揉好,發酵好,然后再取出來,輕壓一下,把它的氣給排掉。
(2)肉松搭配上沙拉醬給攪拌均勻,把面團給搟成橢圓狀,然后再把肉松給放上。
(3)把它給卷起來,放到一次性船模中,放到烤盤上面,發酵到兩部大,再加入芝士末還有沙拉醬,雞蛋液,蔥花,放烤箱中烤好,取出來就可以開動了。
肉松面包的做法,以上小編為大家介紹到了三種,都還是比較簡單的,而且食用起來的味道也是不錯的,大家可以在家里面自己制作,若是沒有面包機的話,是可以用手進行揉搓的,不過時間要久上一些,當然做出來的味道還是不會變的,可能還要好吃一些呢!
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