認識我的姐妹都知道我們這邊的習俗太多。
特別是到了年底。
整天不是這拜,就是那里拜拜的。
而且到了年底拜的話,都要做那些紅果包子酥角這些東西。
這不今天又要拜拜了,所以昨天就做了一些紅果。
這種紅火外皮都差不多,但是里面包的就隨便你了,有些人包花生,也有些人包肉的。
我這次包的是糯米飯的。
那你把你們家的香菇~芹菜~蘿卜干~胡蘿卜。
嗯,做出來的味道不錯,軟軟糯糯的。
我是人多不。
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紅粿!~~成品圖片。
這是我準備的配料!鍋里放油,油熱后先把香菇放下去炒香,炒出香味后再把蘿卜干跟胡蘿卜放下去炒。
再放入一點鹽,調一下味道。
關火之后放入芹菜末翻炒就可以了。
煮一些糯米飯。
糯米飯的水要放少一點,這樣子才好。
煮好之后再把炒好的配料,拌均勻就可以了。
紅粿皮。
這種紅果是粘米粉,還有木薯粉。
一起揉的皮,最后再放一點點米紅,所以是粉紅色的。
先把皮揉成圓形,然后再做成碗的形狀。
包入一些糯米飯。
然后再收口!然后用這種粿印印一下。
反過來就是這種花紋的形狀。
再裹上一些防粘的果紙,就可以放到蒸鍋里面蒸了。
蒸好的紅果。
成品!粉紅的是不是很好看呢?里面包的是糯米飯的,所以吃起來軟軟糯糯的。
挺好吃的。
這種果拜過之后,一般都是用來煎的,煎出來外皮脆脆的,里面糯糯的,非常不錯[笑臉][笑臉]@小小涵涵@
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